Warme & Seizoensbuffetten

Heerlijk genieten van een warm buffet

Alle buffetten zijn inclusief buffettafels, chafing-dishes met pastabranders, uitserveerbestek, borden, bestek, servetten, en worden geserveerd op feestelijke spiegels en/of schalen.

Warm buffet Yara

Oud Hollands vispotje
Zalm, kabeljauw diverse groenten in een vissaus

Boeuf Stroganoff
Gestoofd rundvlees met paprika, ui, augurk en champignons

Filet de porc à la crème
Varkenskophaas in champignonroomsaus

Coq au vin
Gestoofd kipdijenvlees met diversen groenten en rode wijn

Pommes Gratin
Aardappelschijfjes in roomsaus gegratineerd met geraspte kaas

Witte rijst

Hollandse groenteschotel
Verse groenten van het seizoen

Mesclum
Diversen slasoorten, pijnboompitten en een frisse dressing

Waldorfsalade
Selderie, mandarijn, walnoten, appel

Bruin en wit stokbrood, roomboter en kruidenboter

Incl.; Buffettafel met rok, borden, bestek, servetten, chafing-dishes + pastabranders, gepresenteerd. De materialen kunnen vuil / veegschoon, retour in de kratten.

Prijs p.p.
20 – 75 € 24,63 excl. / € 26,85 incl.
76 – 125 € 24,17 excl. / € 26,35 incl.
126 – > € 23,72 excl. / € 25,85 incl.

Warm buffet Rianne

Gamba schotel
Gamba’s, courgette, paprika, bosui, tauge, sugar snaps

Stukjes gemarineerde zalm in een witte wijn saus

Kalfsstoof
Kalfsvlees in een champignonroomsaus

Kalkoen medaillons
Gemarineerde kalkoen medaillons in rode portsaus

Gemarineerde Lams ham
Voorgesneden

Roseval aardappels uit de oven met rozemarijn en knoflook

Broccoli quiche

Witte rijst

Groenten a la chef
Gegrilde bloemkool, aubergine, champignons, paprika met een vleugje olijfolie

Frisse fruitsalade
Reepjes ijsbergsla, rucola, meloen, ananas, druiven, aardbei en balsamico dressing

Waldorfsalade
Selderie, mandarijn, walnoten, appel

Bruin en wit stokbrood, roomboter en kruidenboter

Incl.; Buffettafel met rok, borden, bestek, servetten, chafing-dishes + pastabranders, gepresenteerd. De materialen kunnen vuil / veegschoon, retour in de kratten.

Prijs p.p.
20 – 75 € 26,38 excl. / € 28,75 incl.
76 – 125 € 25,92 excl. / € 28,25 incl.
126 – > € 25,00 excl. / € 27,75 incl.

Wild buffet (1 oktober tot 15 februari)

Reeschotel
Ree in bospadenstoelen saus

Hazenpeper
Gestoofde stukjes haas in een wildsaus

Jachtschotel
Combinatie van wild in een potje

Parelhoen a la chef
Parelhoen op een bedje van zuurkool

Everzwijn in rode wijnsaus
Wildzwijn rollade rustig gegaard in o.a. cognac, roggebrood, knoflook , bleekselderij, wortel en ui

Waldorfsalade
Selderij, walnoten, appel, mandarijnen en rozijnen

Wildsalade
Salade met gesmoorde paddenstoelen en noten

Roergebakken spruitjes met rode ui, knoflook, paprika en spekjes

Rode kool met appeltjes en stoof peertjes

Aardappelpuree, pommes gratin, witte rijst

Incl.; Buffettafel met rok, borden, bestek, servetten, chafing-dishes + pastabranders, gepresenteerd. De materialen kunnen vuil / veegschoon, retour in de kratten.

Prijs p.p.
20 – 75 € 29,95 excl. / € 32,65 incl.
76 – 125 € 29,50 excl. / € 32,15 incl.
126 – > € 29,04 excl. / € 31,65 incl.

Wat voor feest u ook wilt organiseren, wij zorgen dat alles er is.

Offerte aanvragen Bel ons

Josselin's catering recensies

Handelsweg 12, Zoeterwoude

4,9 204 recensies

Margo Slenders ★★★★★ 6 maanden geleden
Voor mijn werk moet ik regelmatig catering regelen. Onlangs hebben we een event georganiseerd in Amsterdam voor 30 personen. Josselins Catering Service viel mij op vanwege hun duidelijke … Lees verder website en mooie foto's van hun creaties. Ik heb online een offerte aangevraagd en was erg blij dat ik nog dezelfde dag werd gecontacteerd, omdat ik weinig tijd had om alles te regelen. Alles verliep heel soepel aan de telefoon.Op de dag zelf werd alles netjes bezorgd en geïnstalleerd door twee enthousiaste medewerkers, die het de volgende dag ook weer kwamen ophalen. De hapjes vielen ontzettend in de smaak! Iedereen genoot van elke hap. De warme gerechten bleven warm en de koude gerechten bleven koud dankzij de speciale boxen die meegeleverd werden. Ik hoefde alleen net voor het begin van de borrel de hapjes op tafel te zetten.Ik ben Josselins Catering Service ontzettend dankbaar voor hun enthousiasme, geweldige service en overheerlijke hapjes! Voor toekomstige evenementen in Amsterdam heb ik mijn vaste cateraar gevonden 😉
Nadeche Lie Leitao ★★★★★ een week geleden
Josselins Catering heeft de catering geregeld voor onze bruiloft en wij hadden ons geen betere cateraar kunnen wensen! Alles was tot in de puntjes geregeld. Het eten was heerlijk, wij … Lees verder hadden een 3 gangen diner en het personeel was super vriendelijk. Voor de bruiloft heeft Josselins catering met alles meegedacht en geholpen. Wij zijn super blij met Josselins Catering. Bedankt voor het verzorgen van onze mooiste dag!
Martin Vonk ★★★★★ 6 maanden geleden
Op 3 juni 2023 heeft Josselins catering service bij ons een bbq voor 22 personen verzorgd. Wij hebben de uitgebreide (luxe) mogelijkheid gekozen. Het was geweldig. Zowel het vlees als … Lees verder de salades waren top. Iedereen heeft gesmuld. Zelf hadden we er nul omkijken naar. Zeker een aanrader!